Erzurum cağ kebabı hangi etten yapılır? Cağ kebabı, Türk mutfağında keçi veya kuzu etinden yapılan bir kebap türüdür. Cağ kebabı geleneksel olarak Erzurum’un Oltu ilçesinde önceden baharatlanmış etin yatay bir şişe takılması ve odun ateşinde pişirilmesiyle yapılır. Cağ kebabı neyin eti? Oğlak veya kuzu etinden yapılan bir kebap türüdür. Kebabı hangi etten yapılır? Kebap yapımında en çok tercih edilen etler kuzu, dana veya tavuktur. Kuzu eti kebaplara geleneksel ve zengin bir lezzet verir. Öte yandan dana eti daha az yağlı olabilir ve farklı kesimlerle farklı kebap türlerinde kullanılabilir. Tavuk eti daha hafif ve sağlıklı bir seçenek sunar. 1 Şiş cağ…
Yorum Bırak