Mantarda son kullanma tarihi geçerse ne olur? Yetiştirilen mantarlar zehirlenmeye neden olabilecek hiçbir toksin içermez. Ancak son kullanma tarihi geçmiş veya bozulmuş mantarlar tüketilirse mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve ishal ile zehirlenme meydana gelebilir. Bu zehirlenme gıda zehirlenmesi olarak tanımlanır.”21 Kasım 2012 Mantarın bozulduğunu nasıl anlarız? Mantarın rengi değiştiyse veya üzerinde kahverengi veya siyah lekeler belirdiyse, mantarın bozulmaya başladığı ve artık tüketilmemesi gerektiği söylenebilir. Mantarın kokusu da önemli bir ipucudur. Güçlü bir mantar ve hafif topraksı bir kokusu vardır. Mantar ekşi ve keskin bir koku veriyorsa, bozulmuş demektir ve tüketilmemelidir. Paketi açılmamış mantar bozulur mu? Mantarlarınızı buzdolabında ne kadar…
Yorum Bırak