Çiğdem çiçeği nedir, ne işe yarar? Çiğdem çiçekleri tıbbi amaçlar için de kullanılır. Bitkinin kökleri eski çağlardan beri, özellikle İran tıbbında kullanılmaktadır. Bazı araştırmalar çiğdem kökünün antioksidan ve iltihap giderici özelliklere sahip olduğunu ve cilt sorunlarının tedavisinde faydalı olabileceğini göstermektedir. Çiğdem hangi yöreye ait? Araştırmada; Türkiye’nin Kuzeybatı ve Orta Anadolu bölgelerinde yetişen, Çorum yöresine özgü bir bitki olarak bilinen çiğdem çiçeğinin içeriğini aydınlatmak ve insan sağlığına yararlı etkileri olduğu bilinen maddeleri tespit etmek amacıyla çalışmalar yürütülmüştür. Proje Koordinatörü Doç. Dr. Çiğdem pilavı hangi yörenin? Yozgat’a özgü pilavlardan biri olan çiğdem pilavı, klasik pilav tariflerinden farklıdır. En önemli farkı ise hıdırellez…
Yorum Bırak